Home > News > LINE MAN Services > LINE MAN จับตาเทรนด์ “ชาไทย Specialty” ร้านเปิดใหม่โต 205% ใน 3 ปีก้าวสู่สนามเครื่องดื่ม Specialty เต็มตัว
LINE MAN จับตาเทรนด์ “ชาไทย Specialty” ร้านเปิดใหม่โต 205% ใน 3 ปีก้าวสู่สนามเครื่องดื่ม Specialty เต็มตัว
LINE MAN Services Special Report

LINE MAN เปิดเทรนด์ “ชาไทย Specialty” มาแรงในรอบ 3 ปีหลัง มีร้านเปิดใหม่เพิ่มขึ้น 205% ฝั่งผู้บริโภคแห่ดื่มชาไทยคุณภาพที่สามารถเลือก กลิ่น-รส แหล่งที่ปลูกได้ ยอดสั่งเติบโต 81% ทะลุ 4 แสนแก้วในปี 2024

แนวโน้มการเติบโตของชาไทย Specialty มีจุดเริ่มต้นในปี 2022 ที่อุตสาหกรรมชาขยายตัวในเชิงโครงสร้าง ทั้งด้านคุณภาพของใบชา ความหลากหลายของแหล่งปลูก และกำลังการผลิต ทำให้ประเทศไทยก้าวขึ้นมาเป็นตลาดค้าชาใหญ่เป็นอันดับ 7 ของโลก* ชาไทยเป็นที่ต้องการสูงจากทั้งในไทยและทั่วโลก พันธุ์ชาที่นิยมปลูกในไทยได้แก่ ชาจีน (Chinese Tea) และชาอัสสัม (Assam Tea) ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญของชาไทยสีส้มที่พวกเราคุ้นเคย แล้วถูกพัฒนามาเป็นเมนู “ชาไทย Specialty” ที่สามารถเลือกรสชาติและกลิ่นหอมได้ เหมือนกับเมนูกาแฟ Specialty

คุณแพร-มิญชยา บูรณะเศรษฐกุล เจ้าของร้าน KHIRI Thai Tea หนึ่งในร้านชาไทย Specialty ที่มียอดออร์เดอร์สูงสุดบน LINE MAN เล่าว่าชาไทยอยู่คู่คนไทยมานาน แต่ด้วยเทรนด์ผู้บริโภคชาวไทยในช่วงหลังที่หันมาบริโภคเครื่องดื่ม Specialty จากตลาดกาแฟ Specialty ทำให้เกิดตลาดชาไทย “Specialty” ขึ้นตามมา รูปแบบของชาไทย Specialty เชื่อมโยงทุกกระบวนการพัฒนาชาตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ใช้ใบชาจากเกษตรกรไทย พัฒนาโดยคนไทย และถ่ายทอดเป็นเมนูที่สะท้อนรสชาติแท้ของชาไทย ปัจจุบัน ร้านชาไทยทั่วประเทศเริ่มคัดสรรใบชาคุณภาพจากแหล่งปลูกหลากหลายทั่วไทย ซึ่งมี Taste Notes เป็นเอกลักษณ์ในแต่ละพื้นที่ เช่น ชาเชียงรายให้กลิ่นอายดอกไม้และเบอร์รี่ ชาแม่ฮ่องสอนมีโน้ตของส้มและเนยสด ชาปัตตานีมีกลิ่นหอมของเนยถั่วและลูกสน

นอกจากนี้ กระแส “ชาไทยลิซ่า” เมนู Thai up the World by Lisa ที่สร้างสรรค์โดย “ลิซ่า-ลลิษา มโนบาล” ร่วมกับ Erewhon ซูเปอร์มาร์เก็ตหรูในอเมริกา ผู้บริโภคกระแสหลักจึงสนใจเมนูชาไทยพรีเมียมมากขึ้น ส่งผลให้ร้านดังอย่าง KHIRI Thai Tea, Unicorn Signature, C PROM และร้านเครื่องดื่มทั่วประเทศเพิ่มเมนู “ชาไทยลิซ่า” ตามมา

เดลิเวอรีหนุนตลาดชาไทย Specialty โตแรงทั่วประเทศ
จากฐานข้อมูลของ LINE MAN พบแนวโน้มการเติบโตที่สำคัญของเมนูชาไทย Specialty อย่างชัดเจน ในระหว่างปี 2022-2024 ดังนี้

  • ร้านเครื่องดื่มที่ขายชาไทย Specialty เพิ่มขึ้นกว่า 205% ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา สอดรับกับพฤติกรรมคนไทยที่หันมาดื่มชาไทยคุณภาพสูงมากขึ้น โดยปี 2024 มียอดสั่งเดลิเวอรีรวมแตะ 4 แสนแก้ว โต 81% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า
  • กรุงเทพฯ ยังคงเป็นศูนย์กลางของเทรนด์ชาไทย Specialty มีจำนวนร้านมากที่สุด คิดเป็น 46% ของทั้งประเทศ ตามมาด้วยนนทบุรี และชลบุรี

กราฟแสดงการเติบโตของยอดสั่งชาไทย Specialty บน LINE MAN ระหว่าง ปี 2020-2024


คุณแพร กล่าวเสริมว่า ถ้าเราสามารถถ่ายทอดเรื่องราวของชาไทยได้ดี และมีปัจจัยสนับสนุน เช่น การพัฒนาเมนูใหม่ การขยายตลาดไปยังกลุ่มลูกค้ากว้างขึ้น หรือการผลักดันจากแบรนด์ใหญ่ โอกาสที่ชาไทย Specialty จะแมสใกล้เคียงกับกาแฟ Specialty อาจเกิดได้เร็วขึ้นทั้งในไทยและระดับโลก

ในภาพใหญ่ของตลาดเครื่องดื่ม Specialty ทั้งหมด กาแฟ Specialty ยังเป็นผู้นำตลาดในแง่จำนวน ส่วนตลาดชาไทย Specialty กำลังเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว หากเทียบอัตราการเติบโตในช่วง 3 ปีล่าสุด (2022-2024) จากฐานข้อมูล LINE MAN พบว่า ยอดสั่งชาไทย Specialty โตขึ้นกว่า 3.3 เท่า เทียบกับกาแฟ Specialty ที่เติบโต 2.7 เท่าในช่วงเวลาเดียวกัน ร่วมสนับสนุนชาไทยไปตลาดโลก ผ่านการสั่งเมนูชาไทย Specialty จากร้านชา Specialty กว่า 500 ร้านบน LINE MAN

*อ้างอิงข้อมูลจากสถิติการประเมินยอดขายชาโดยสถาบันชาและกาแฟแห่งมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง 7 ก.ค. 2023
**ข้อมูลเปรียบเทียบช่วงเวลาเดียวระหว่างวันที่ 1 มกราคม – 31 ธันวาคม ของปี 2022 และ ปี 2024

ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับสื่อมวลชน กรุณาติดต่อ  
ฝ่ายสื่อสารองค์กร LINE MAN Wongnai: [email protected]

News Release View More

LINE MAN Wongnai Aims to Secure Top Spot in POS Market; Reports 100K Newly Opened Restaurants in 2023

LINE MAN Wongnai, Thailand’s leading on-demand and restaurant discovery platform,  recently held the ‘Restaurant 2023: Future’s Recipe’ annual event to reveal an overview of Thailand’s restaurant industry, highlight dining trends, and a plan following the acquisition of FoodStory. With the goal of solidifying the top position as a restaurant solutions leader, LINE MAN Wongnai seeks to offer innovative features that cater to the diverse needs of all types of restaurants. Over 100K New Restaurants Open Amidst Challenges Yod Chinsupakul, CEO of LINE MAN Wongnai, said, “In 2023, the restaurant industry witnessed a 13.6% increase, with over 100,000 new restaurants emerging. Among these, breakfast eateries (sandwiches), Chinese restaurants, and sukiyaki/shabu restaurants experienced the highest growth rates, while food trucks, late-night congee places, and pizzerias saw relatively slower growth. As Covid-19 restrictions eased, data from Wongnai POS revealed a steady rise in […]

LINE MAN Wongnai

24 ก.ค. 2023

ประกาศแล้ว! LINE MAN Wongnai Users’ Choice Best of 2025 – 650 ร้านทั่วไทย และเสิร์ฟเมนูลิมิเต็ดจากร้านดังที่ขายเฉพาะบน LINE MAN

LINE MAN Wongnai ผู้นำแพลตฟอร์มออนดีมานด์และข้อมูลร้านอาหารของไทย จัดงานประกาศรางวัล “LINE MAN Wongnai Users’ Choice Best of 2025 – ที่สุดของร้านอร่อยรีวิวดี” พร้อมทุ่มงบกว่า 300 ล้านบาท อัดแคมเปญการตลาดทั้งออฟไลน์และออนไลน์ต่อเนื่องตลอดทั้งปี และเปิดตัวความร่วมมือกับร้านอาหารสร้างสรรค์เมนู Exclusive Collaboration นำร่องด้วย 5 ร้านดังที่ได้รับรางวัล ได้แก่ หมึกมันไก่, Kenny’s Pizza,  ไก่ทอดอภิสิทธิ์,  Bonnana และ Evie’s Cookies โดยเมนูพิเศษทั้งหมดจะวางขายเฉพาะบนแอป LINE MAN เท่านั้น รางวัล LINE MAN Wongnai Users’ Choice Best of 2025 เป็นรางวัลที่การันตีความอร่อยจากเสียงของผู้ใช้งานจริงกว่า 26 ล้านคน โดยคัดสรรความเป็นที่สุดจากร้านอาหารทั่วประเทศ ให้เหลือเพียง 650 ร้านยอดนิยมจากกว่า 700,000 ร้านทั่วไทย ตอกย้ำความเป็นแพลตฟอร์มอันดับ 1 ที่มีเครือข่ายร้านอาหารมากที่สุดในไทย ตั้งแต่สตรีทฟู้ดไปจนถึงไฟน์ไดนิ่ง ซึ่งทุกร้านผ่านเกณฑ์การคัดเลือกอย่างเข้มงวด จากคะแนนรีวิว เรตติ้ง และยอดออเดอร์จริงจากผู้ใช้แอปฯ LINE MAN  และ Wongnai  คุณยอด ชินสุภัคกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริห […]

LINE MAN Wongnai

7 เม.ย. 2025

Rabbit LINE Pay Announces Rebranding to LINE Pay, Payment Services Continue as Usual

Rabbit LINE Pay, leading integrated online and offline payment platform, officially rebranded itself as “LINE Pay” under the company name “LINE Pay (Thailand) Company Limited,” effective from October 18, 2023. There has been no change in LINE Pay services. Users can continue to use LINE Pay services including money top-up, money transferring and payment as usual. The change of name also brings back the recognition of the original LINE Pay brand. This rebranding follows the acquisition by LINE MAN Wongnai and LINE Thailand in August and reflects the tighter integration of LINE Pay into the LINE ecosystem, including LINE MAN, LINE SHOPPING, LINE app, and Wongnai’s merchant network.  BROWN, The LINE Pay Character, has a new look with a merchant apron. LINE Pay users will see this character at service points for both online and offline payments nationwide. About LINE Pay Thailand LINE Pay is an integrated online and offline payment platform under LINE M […]

LINE MAN Wongnai

10 ต.ค. 2023

LINE MAN Wongnai มอบสวัสดิการแต่งงานเพศเดียวกัน 20,000 บาทเทียบเท่าคู่แต่งงานชาย-หญิง รับ Pride Month

ก้าวเข้าสู่เดือนมิถุนายน เดือนแห่งความหลากหลายทางเพศในช่วงเทศกาล Pride Month ที่ผู้คนทั่วโลกต่างออกกิจกรรมหรือแคมเปญส่งเสริมความหลากหลายทางเพศ กระแส Pride ที่ขยายตัวไปทั่วโลกยังสอดคล้องกับกระแสการสร้างความเท่าเทียมกันในสังคม LINE MAN Wongnai เป็นหนึ่งในบริษัทที่ให้ความสำคัญกับความเท่าเทียมทางเพศเสมอมา ผสมผสานคนทุกเพศทุกวัยมาร่วมกันทำงานภายใต้ Core Value ที่สำคัญอย่าง Respect Everyone การเคารพทุกคนด้วยความเท่าเทียม และการยอมรับความหลากหลายในทุกความต่าง คุณอานนทวงศ์ มฤคพิทักษ์ รองประธานฝ่ายทรัพยากรบุคคลและวัฒนธรรมองค์กร LINE MAN Wongnai เปิดเผยว่า “หนึ่งในแก่นหลักของวัฒนธรรมบริษัทที่เราให้ความสำคัญเสมอมาคือ Respect Everyone เราให้ความสำคัญกับการเคารพซึ่งกันและกัน ปฏิบัติต่อพนักงานทุกคนด้วยความเท่าเทียมกันทุกด้านโดยไม่เลือกเพศหรืออายุ เราเปิดโอกาสให้ทุกคนได้เข้ามาทำงานในองค์กรอย่างชอบธรรมและเท่าเทียม ปัจจุบันเรามีจำนวนพนักงาน LGBTQ+ คิดเป็นสัดส่วนประมาณ 10% ของพนักงานทั้งหมด และหลายคนก็อยู่ในตำแหน่งบริหาร ซึ่งน่าจะเป็นสัญญาณได้ว่าที่นี่เปิดกว้างสำหรับทุกคนจริงๆ ในโอกาส Pride Month เราขอร่ […]

LINE MAN Wongnai

27 พ.ค. 2022