Home > News > LINE MAN Services > LINE MAN จับตาเทรนด์ “ชาไทย Specialty” ร้านเปิดใหม่โต 205% ใน 3 ปีก้าวสู่สนามเครื่องดื่ม Specialty เต็มตัว
LINE MAN จับตาเทรนด์ “ชาไทย Specialty” ร้านเปิดใหม่โต 205% ใน 3 ปีก้าวสู่สนามเครื่องดื่ม Specialty เต็มตัว
LINE MAN Services Special Report

LINE MAN เปิดเทรนด์ “ชาไทย Specialty” มาแรงในรอบ 3 ปีหลัง มีร้านเปิดใหม่เพิ่มขึ้น 205% ฝั่งผู้บริโภคแห่ดื่มชาไทยคุณภาพที่สามารถเลือก กลิ่น-รส แหล่งที่ปลูกได้ ยอดสั่งเติบโต 81% ทะลุ 4 แสนแก้วในปี 2024

แนวโน้มการเติบโตของชาไทย Specialty มีจุดเริ่มต้นในปี 2022 ที่อุตสาหกรรมชาขยายตัวในเชิงโครงสร้าง ทั้งด้านคุณภาพของใบชา ความหลากหลายของแหล่งปลูก และกำลังการผลิต ทำให้ประเทศไทยก้าวขึ้นมาเป็นตลาดค้าชาใหญ่เป็นอันดับ 7 ของโลก* ชาไทยเป็นที่ต้องการสูงจากทั้งในไทยและทั่วโลก พันธุ์ชาที่นิยมปลูกในไทยได้แก่ ชาจีน (Chinese Tea) และชาอัสสัม (Assam Tea) ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญของชาไทยสีส้มที่พวกเราคุ้นเคย แล้วถูกพัฒนามาเป็นเมนู “ชาไทย Specialty” ที่สามารถเลือกรสชาติและกลิ่นหอมได้ เหมือนกับเมนูกาแฟ Specialty

คุณแพร-มิญชยา บูรณะเศรษฐกุล เจ้าของร้าน KHIRI Thai Tea หนึ่งในร้านชาไทย Specialty ที่มียอดออร์เดอร์สูงสุดบน LINE MAN เล่าว่าชาไทยอยู่คู่คนไทยมานาน แต่ด้วยเทรนด์ผู้บริโภคชาวไทยในช่วงหลังที่หันมาบริโภคเครื่องดื่ม Specialty จากตลาดกาแฟ Specialty ทำให้เกิดตลาดชาไทย “Specialty” ขึ้นตามมา รูปแบบของชาไทย Specialty เชื่อมโยงทุกกระบวนการพัฒนาชาตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ใช้ใบชาจากเกษตรกรไทย พัฒนาโดยคนไทย และถ่ายทอดเป็นเมนูที่สะท้อนรสชาติแท้ของชาไทย ปัจจุบัน ร้านชาไทยทั่วประเทศเริ่มคัดสรรใบชาคุณภาพจากแหล่งปลูกหลากหลายทั่วไทย ซึ่งมี Taste Notes เป็นเอกลักษณ์ในแต่ละพื้นที่ เช่น ชาเชียงรายให้กลิ่นอายดอกไม้และเบอร์รี่ ชาแม่ฮ่องสอนมีโน้ตของส้มและเนยสด ชาปัตตานีมีกลิ่นหอมของเนยถั่วและลูกสน

นอกจากนี้ กระแส “ชาไทยลิซ่า” เมนู Thai up the World by Lisa ที่สร้างสรรค์โดย “ลิซ่า-ลลิษา มโนบาล” ร่วมกับ Erewhon ซูเปอร์มาร์เก็ตหรูในอเมริกา ผู้บริโภคกระแสหลักจึงสนใจเมนูชาไทยพรีเมียมมากขึ้น ส่งผลให้ร้านดังอย่าง KHIRI Thai Tea, Unicorn Signature, C PROM และร้านเครื่องดื่มทั่วประเทศเพิ่มเมนู “ชาไทยลิซ่า” ตามมา

เดลิเวอรีหนุนตลาดชาไทย Specialty โตแรงทั่วประเทศ
จากฐานข้อมูลของ LINE MAN พบแนวโน้มการเติบโตที่สำคัญของเมนูชาไทย Specialty อย่างชัดเจน ในระหว่างปี 2022-2024 ดังนี้

  • ร้านเครื่องดื่มที่ขายชาไทย Specialty เพิ่มขึ้นกว่า 205% ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา สอดรับกับพฤติกรรมคนไทยที่หันมาดื่มชาไทยคุณภาพสูงมากขึ้น โดยปี 2024 มียอดสั่งเดลิเวอรีรวมแตะ 4 แสนแก้ว โต 81% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า
  • กรุงเทพฯ ยังคงเป็นศูนย์กลางของเทรนด์ชาไทย Specialty มีจำนวนร้านมากที่สุด คิดเป็น 46% ของทั้งประเทศ ตามมาด้วยนนทบุรี และชลบุรี

กราฟแสดงการเติบโตของยอดสั่งชาไทย Specialty บน LINE MAN ระหว่าง ปี 2020-2024


คุณแพร กล่าวเสริมว่า ถ้าเราสามารถถ่ายทอดเรื่องราวของชาไทยได้ดี และมีปัจจัยสนับสนุน เช่น การพัฒนาเมนูใหม่ การขยายตลาดไปยังกลุ่มลูกค้ากว้างขึ้น หรือการผลักดันจากแบรนด์ใหญ่ โอกาสที่ชาไทย Specialty จะแมสใกล้เคียงกับกาแฟ Specialty อาจเกิดได้เร็วขึ้นทั้งในไทยและระดับโลก

ในภาพใหญ่ของตลาดเครื่องดื่ม Specialty ทั้งหมด กาแฟ Specialty ยังเป็นผู้นำตลาดในแง่จำนวน ส่วนตลาดชาไทย Specialty กำลังเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว หากเทียบอัตราการเติบโตในช่วง 3 ปีล่าสุด (2022-2024) จากฐานข้อมูล LINE MAN พบว่า ยอดสั่งชาไทย Specialty โตขึ้นกว่า 3.3 เท่า เทียบกับกาแฟ Specialty ที่เติบโต 2.7 เท่าในช่วงเวลาเดียวกัน ร่วมสนับสนุนชาไทยไปตลาดโลก ผ่านการสั่งเมนูชาไทย Specialty จากร้านชา Specialty กว่า 500 ร้านบน LINE MAN

*อ้างอิงข้อมูลจากสถิติการประเมินยอดขายชาโดยสถาบันชาและกาแฟแห่งมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง 7 ก.ค. 2023
**ข้อมูลเปรียบเทียบช่วงเวลาเดียวระหว่างวันที่ 1 มกราคม – 31 ธันวาคม ของปี 2022 และ ปี 2024

ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับสื่อมวลชน กรุณาติดต่อ  
ฝ่ายสื่อสารองค์กร LINE MAN Wongnai: [email protected]

News Release View More

LINE MAN Wongnai ยกระดับโครงการร้าน เวรี่กู๊ด! และ กู๊ด! ดันร้านตัวท็อปให้ปังอีกขั้น

เตรียมจัดสัมนาออนไลน์สนับสนุนพันธมิตรติดปีกร้านอาหารต่อเนื่อง ดันให้ยอดขายพุ่ง เติบโตอย่างยั่งยืน LINE MAN Wongnai เดินหน้าหนุนร้านอาหารบนแพลตฟอร์ม จับมือพันธมิตรติดปีกร้านอาหารให้ยอดขายพุ่ง เคียงข้างผู้ประกอบการสร้างการเติบโตที่ยั่งยืน ตอกย้ำวิสัยทัศน์ Help Thai People Live Better ล่าสุดจัดงานสัมมนาออนไลน์ “เปิดตัวร้าน เวรี่กู๊ด! และ กู๊ด! ดันร้านตัวท็อปให้ปังอีกขั้น” มอบความรู้ส่งเสริมร้านอาหาร แนะเทคนิคพิชิตใจลูกค้า เพื่อผลักดันยอดขาย ยกระดับเป็นร้านอาหารมืออาชีพ  คุณเอกลักษณ์ วิริยะโกวิทยา ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ Lifestyle & Solution Services จาก LINE MAN Wongnai กล่าวว่า LINE MAN Wongnai ในฐานะผู้นำแพลตฟอร์มออนดีมานด์และข้อมูลร้านอาหารของไทย เราเข้าใจความต้องการของร้านอาหารเป็นอย่างดี ที่ผ่านมาได้ร่วมมือกับพันธมิตร เพื่อร่วมสนับสนุนร้านอาหารบนแพลตฟอร์มให้เติบโตไปด้วยกัน โดยกลุ่มร้านอาหารที่ได้รับตราสัญลักษณ์ เวรี่กู๊ด! และ กู๊ด! มีอัตราการเติบโตเพิ่มขึ้นกว่า 30% ซึ่งเรายังคงมุ่งมั่นผลักดันและสนับสนุนร้านค้าด้วยสิทธิประโยชน์มากมาย ร่วมมือกับพันธมิตรเพื่ […]

LINE MAN Wongnai

20 ต.ค. 2022

10 ปีแห่งความแข็งแกร่ง LINE MAN Wongnai Users’ Choice รางวัลจากรีวิวผู้ใช้ที่กินจริง 

LINE MAN Wongnai เผยเบื้องหลังความสำเร็จตลอดระยะเวลา 10 ปี ของรางวัล LINE MAN Wongnai Users’ Choice ด้วยกลยุทธ์ Real Users Strategy จากรีวิวโดยผู้ใช้งานที่กินจริงสู่รางวัลที่การันตีร้านอาหารคุณภาพของไทยจากกว่า 1.3 ล้านร้าน คัดเหลือเพียง 555 ร้าน โดยผู้ใช้งานแอปพลิเคชัน LINE MAN และ Wongnai กว่า 25 ล้านคนทั่วประเทศ คุณเอกลักษณ์ วิริยะโกวิทยา ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ Lifestyle & Solution Services จาก LINE MAN Wongnai กล่าวว่า “รางวัล LINE MAN Wongnai Users’ Choice  เป็นรางวัลสุดยอดร้านอาหารที่อยู่คู่กับคนไทยมาเป็นเวลา 10 ปี จุดเริ่มต้นของรางวัลเกิดจากความตั้งใจที่ต้องการต่อยอดการรีวิวจากผู้ใช้งานที่กินจริงกว่า 25 ล้านคนบนแอปฯ LINE MAN และ Wongnai โดยในปีนี้มีร้านที่ได้รับรางวัล Users’ Choice 2023 ทั้งหมด 555 ร้าน จากการคัดเลือกกว่า 1.3 ล้านร้านอาหารทั่วประเทศ คิดเป็นสัดส่วนแค่ 0.04% ของร้านทั้งหมด” “สำหรับร้านอาหาร รางวัลนี้ถือเป็นรางวัลแห่งความภาคภูมิใจที่ไม […]

LINE MAN Wongnai

13 มี.ค. 2023

LINE MAN Wongnai ประกาศรางวัล Users’ Choice 2021

LINE MAN Wongnai ผู้นำแพลตฟอร์มออนดีมานด์และข้อมูลร้านอาหารสัญชาติไทย ได้มอบรางวัลแสดงการขอบคุณให้แก่ 3 “Top User” ซึ่งมียอดการสั่งออร์เดอร์หลากหลายร้านอาหารมากที่สุดกว่า 400 ร้าน ในปี 2020 ได้แก่ คุณตุ๊กตา-จิราวรรณ เชนธนากิจ, คุณวิน-รัชพล พิจิตรพงศ์ชัย  และคุณน้ำค้าง นิตินาท แบบประเสิรฐ  ซึ่งทั้ง 3 Top User ต่างก็พูดเป็นเสียงเดียวกันว่า นอกจากเป็นแอปสั่งอาหารที่ใช้งานง่าย สะดวก สามารถติดตามสเตตัสการสั่งได้ทุกขั้นตอนตั้งแต่การรับออร์เดอร์ที่ร้าน ไปจนถึงขณะไรเดอร์กำลังนำมาส่ง ทั้งยังมีความรวดเร็วในการบริการเสมอ และที่สำคัญมีร้านอาหารให้เลือกหลากหลายกว่า 300,000 ร้าน โดยมีร้านใหม่เพิ่มเข้ามาเรื่อย ๆ และไม่ว่าจะอยู่ใกล้ไกลผู้ใช้งานแค่ไหน ก็สามารถไปบริการส่งถึงที่ได้ ถือเป็นการช่วยประหยัดเวลาให้แก่ผู้ใช้งานเป็นอย่างมาก และอีกความโดดเด่นที่ทำให้ผู้ใช้งานกลับมาสั่ง LINE MAN ทุกครั้งก็คือ โปรโมชันค่าส่ง และส่วนลดอีกมากมายที่คุ้มค่า ทั้งนี้ LINE MAN Wongnai ได้มอบรางวัลสุดพิเศษให้แก่ Top User รวมมูลค่ารางวัลกว่า 30,000 บาท เพื่อเป็นการขอบคุณที่ใช้บริการสั่งอาหารของ LINE M […]

LINE MAN Wongnai

9 มี.ค. 2021

LINE MAN Wongnai ลดค่า GP เหลือ 25% ช่วยเหลือร้านอาหาร 4 จังหวัด

LINE MAN Wongnai ประกาศลดค่า GP เหลือ 25% ช่วยเหลือร้านอาหารใน 4 จังหวัดพื้นที่สีแดงเข้ม กรุงเทพฯ นนทบุรี ปทุมธานี สมุทรปราการ LINE MAN Wongnai เดินหน้า #Saveร้านอาหาร ต่อเนื่อง ประกาศมาตรการลดค่า GP เหลือ 25% เพื่อเยียวยาช่วยเหลือร้านอาหารใน 4 จังหวัดพื้นที่สีแดงเข้ม ได้แก่ กรุงเทพฯ นนทบุรี ปทุมธานี และสมุทรปราการที่ได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 ระลอก 3 ตลอดเดือนมิถุนายน 2564 สำหรับร้านที่ตรงตามเงื่อนไข สามารถสมัครขอรับสิทธิ์ (จำนวนจำกัด) ได้ตั้งแต่วันที่ 25 พฤษภาคมเป็นต้นไปที่ https://bit.ly/3wwqOvE นายยอด ชินสุภัคกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร LINE MAN Wongnai กล่าวว่า “แม้ว่าร้านอาหารในพื้นที่สีแดงเข้มจะสามารถกลับมาเปิดให้นั่งรับประทานอาหารในร้านได้ไม่เกิน 25% และเปิดได้ถึง 21.00 น. แล้วนั้น ร้านอาหารก็ยังต้องแบกรับภาระต้นทุนในขณะที่ยังไม่สามารถได้รับรายได้เต็มร้อย ดังนั้น LINE MAN Wongnai ในฐานะที่เป็นพาร์ทเนอร์ของร้านอาหารจึงได้ออกมาตรการเยียวยาลดค่า GP ให้กับร้านอาหารที่มีจำนวนสาขาไม่มากที่ขายเดลิเวอรีในโครงการ LINE MAN GP เพื่อช่วยแบ่งเบาภาระต้นทุนในช่วงวิกฤต รวมถึงแจกคู […]

LINE MAN Wongnai

22 มิ.ย. 2021