LMWN > News > Corporate > เปิดตัว “ห้องเรียนร้านค้า LINE MAN Wongnai powered by depa” ส่งเสริมขีดความสามารถผู้ประกอบการร้านอาหารไทย
เปิดตัว “ห้องเรียนร้านค้า LINE MAN Wongnai powered by depa” ส่งเสริมขีดความสามารถผู้ประกอบการร้านอาหารไทย
Corporate

LINE MAN Wongnai ผนึกกำลัง สำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจดิจิทัล หรือ ดีป้า  เดินหน้ายกระดับความสามารถร้านอาหารไทย เคียงข้างผู้ประกอบการสร้างการเติบโตที่ยั่งยืน ตอกย้ำวิสัยทัศน์ Help Thai People Live Better เปิดตัว “ห้องเรียนร้านค้า LINE MAN Wongnai powered by depa” พื้นที่ในการเสริมสร้างทักษะที่จำเป็นในการบริหารการจัดการร้านค้า เพื่อช่วยผู้ประกอบการทั่วไทย สอดรับความตั้งใจของดีป้าในการส่งเสริมขีดความสามารถของ SMEs ไทย ให้สามารถประยุกต์ใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีดิจิทัล เพื่อเพิ่มความสามารถในการแข่งขันในยุคปัจจุบัน

คุณยอด ชินสุภัคกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร LINE MAN Wongnai กล่าวว่า ในฐานะผู้นำแพลตฟอร์มออนดีมานด์และข้อมูลร้านอาหารของไทย เรามีฐานข้อมูลร้านอาหารและร้านค้ารายเล็กมากกว่า 700,000 ร้าน และมีความเข้าใจถึงความต้องการของผู้ประกอบการร้านค้าเป็นอย่างดี โดยภายใต้ความร่วมมือกับดีป้า จึงได้เปิด “ห้องเรียนร้านค้า LINE MAN Wongnai powered by depa” เพื่อเป็นพื้นที่เสริมสร้างทักษะที่จำเป็นในการบริหารจัดการร้านค้าให้ดียิ่งขึ้น เรารวบรวมประสบการณ์และความรู้จากการให้บริการแพลตฟอร์มร้านอาหาร มาพัฒนาเป็นองค์ความรู้และทักษะด้านต่าง ๆ ไว้ใน LINE MAN Wongnai Merchant Center เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุนให้ร้านค้าสามารถเติบโตได้อย่างยั่งยืน 

สำหรับความร่วมมือระหว่าง LINE MAN Wongnai และ ดีป้า ในครั้งนี้เกิดขึ้นจากภายใต้แนวคิดเดียวกัน คือ การส่งเสริมขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการรายย่อยของไทย ซึ่งปัจจุบันมีแนวโน้มและความสนใจในการเปิดร้านค้าบนแพลตฟอร์มออนไลน์เพิ่มมากขึ้น ในขณะที่ “ห้องเรียนร้านค้า LINE MAN Wongnai powered by depa” จะเป็นส่วนสำคัญในการช่วยเพิ่มโอกาสให้แก่ผู้ประกอบการกลุ่มนี้ ให้สามารถเข้าถึงความรู้ ทักษะ การบริหารจัดการร้านค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผ่านประสบการณ์ของผู้เชี่ยวชาญ และผู้ที่ประสบความสำเร็จบนแพลตฟอร์มออนไลน์ อาทิ เคล็ดลับที่จำเป็นในการบริหารจัดการร้าน จากทีมผู้เชี่ยวชาญของ LINE MAN Wongnai ประสบการณ์จริงจากผู้ประกอบการรายย่อยในประเทศไทย เช่น วิธีการตั้งราคาสินค้า การโปรโมทอาหารสำหรับคนต้นทุนน้อย การทำบัญชีฉบับง่าย การโปรโมทร้านค้าให้น่าสนใจ เป็นต้น ผ่านทาง LINE MAN Wongnai Merchant Center ในรูปแบบการนำเสนอที่กระชับ เข้าใจง่าย โดยจะเปิดให้ผู้ที่สนใจเปิดร้านค้าผ่านออนไลน์แพลตฟอร์ม เข้าถึงฟรี ได้ที่ https://www.lmwnmerchantcenter.com/line-man-classroom 

ผศ.ดร.ณัฐพล นิมมานพัชรินทร์ ผู้อำนวยการใหญ่ สำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจดิจิทัล หรือ ดีป้า เปิดเผยว่า การส่งเสริมและสนับสนุนให้ผู้ประกอบการไทยสามารถเข้าถึงและประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมดิจิทัล เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินธุรกิจให้เติบโตได้อย่างมั่นคงและยั่งยืนนับเป็นหนึ่งในภารกิจสำคัญของ ดีป้า ที่ดำเนินการมาอย่างต่อเนื่อง ควบคู่ไปกับการมอบองค์ความรู้และยกระดับทักษะด้านดิจิทัล รวมถึงการส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมดิจิทัลเพื่อการบริหารจัดการร้านค้าผ่านมาตรการต่าง ๆ ของ ดีป้า 

“สำหรับ ห้องเรียนร้านค้า LINE MAN Wongnai powered by depa ที่เกิดจากความร่วมมือระหว่าง ดีป้า และ LINE MAN Wongnai จะเป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญในการเพิ่มขีดความสามารถทางการแข่งขันและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผู้ประกอบการไทย โดยผู้ประกอบการสามารถถอดบทเรียนความรู้และประสบการณ์จริงจากทีมผู้เชี่ยวชาญของ LINE MAN Wongnai และเครือข่ายผู้ประกอบการไทยที่ประสบความสำเร็จในการดำเนินธุรกิจบนแพลตฟอร์มออนไลน์ที่ถูกรวบรวมไว้ใน LINE MAN Wongnai Merchant Center เพื่อเป็นตัวช่วยในการสร้างทักษะที่จำเป็น ต่อยอดแนวทางการบริหารจัดการร้านค้าด้วยเทคโนโลยีดิจิทัล เพิ่มศักยภาพและโอกาสในการขายสินค้าผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ ก่อนนำไปสู่การพลิกฟื้นเศรษฐกิจไทย และขับเคลื่อนประเทศไปสู่ยุคเศรษฐกิจและสังคมดิจิทัลในระยะถัดไป” ผศ.ดร.ณัฐพล กล่าว

นอกจากนี้ ดีป้า ยังมีการพัฒนาแพลตฟอร์มออนไลน์ที่รวบรวมเทคโนโลยีและบริการดิจิทัลจากเครือข่ายดิจิทัลสตาร์ทอัพและผู้ให้บริการดิจิทัล (Digital Provider) สัญชาติไทยของ ดีป้า ในชื่อ TECHHUNT โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นแหล่งอำนวยความสะดวกให้กับผู้ประกอบการไทยที่กำลังมองหาดิจิทัลโซลูชันไปใช้แก้ไขปัญหาในการบริหารจัดการกระบวนการผลิต ยกระดับประสิทธิภาพการดำเนินธุรกิจ ลดต้นทุน เพิ่มรายได้ ขณะเดียวกัน ผู้ประกอบการสามารถวางใจได้ว่า สินค้าและบริการดิจิทัลจากเครือข่ายดิจิทัลสตาร์ทอัพและผู้ให้บริการดิจิทัลที่เลือกสรรมีคุณภาพ ได้มาตรฐาน อยู่ในระดับราคาที่คุ้มค่า และตรงตามความต้องการอย่างแน่นอน

นอกจากนี้ภายใต้ความร่วมมือในดังกล่าว ได้นำร่องในฐานะพันธมิตร ในงาน HACKaTHAILAND #TheKickOff โดยในพิธีเปิดงานวันที่ 17 ธันวาคม 2565 นี้ ณ SIAMSCAPE คุณยอด ชินสุภัคกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร LINE MAN Wongnai ได้ร่วมเป็นวิทยากรบรรยายในหัวข้อ “National Champion กับการยกระดับเศรษฐกิจไทย” และต่อยอดสู่การจัดกิจกรรมเพื่อแลกเปลี่ยนความรู้ให้แก่ผู้ประกอบการไทย กระตุ้นให้ผู้ประกอบการหรือผู้ที่สนใจได้เข้าถึงแหล่งความรู้จากผู้เชี่ยวชาญได้ ซึ่งจะเป็นอีกแนวทางในการช่วยยกระดับทักษะและขีดความสามารถผู้ประกอบการไทย โดย LINE MAN Wongnai จะร่วมเป็นพันธมิตรสำคัญของดีป้าในการมอบองค์ความรู้และทักษะให้กับผู้ประกอบการไทยทั่วประเทศตลอดปี 2566

คุณยอด กล่าวทิ้งท้ายว่า “เราเชื่อว่าการร่วมมือกับดีป้า ซึ่งเป็นหน่วยงานสำคัญที่ทำหน้าที่ผลักดัน สนับสนุนอุตสาหกรรมดิจิทัลและสตาร์ทอัปในประเทศครั้งนี้นั้น ถือเป็นการตอกย้ำวิสัยทัศน์ Help Thai People Live Better ในการช่วยยกระดับให้ร้านค้า ผู้ประกอบการสามารถเติบโตได้อย่างยั่งยืน”

News Release View More

LINE MAN คิกออฟแคมเปญ “เก็บโค้ดลดเพิ่ม” กับ “ญาญ่า อุรัสยา” จัดเต็มความอิ่มคุ้มลดแล้วลดอีกทุกช่วงเวลาหิว

LINE MAN เปิดตัวแคมเปญ “เก็บโค้ดลดเพิ่ม” จัดเต็มโค้ดส่วนลดหลายต่อแบบไม่อั้น ให้คนไทยทั่วประเทศได้อิ่มอร่อยสุดคุ้มได้ทุกมื้อตลอดทั้งวันจากทั้งร้านอาหารชื่อดัง ร้านใหญ่และร้านเล็กใกล้บ้านที่ตบเท้าเข้าร่วมแคมเปญกว่า 50,000 ร้าน พร้อมดันพรีเซ็นเตอร์สาวสวย “ญาญ่า อุรัสยา” ในฐานะตัวแทนของผู้ใช้งานจริง มาสร้างสีสันชวน “กด เก็บ ลดกับญาญ่า” ด้วยโค้ดส่วนลดที่มีให้เก็บทั้งวัน เติมโค้ดเพิ่มทุกชั่วโมงแบบไม่อั้น มอบส่วนลดสูงถึง 60% และสามารถกดเก็บโค้ดลดเพิ่มได้อีกสูงสุดถึง 100 บาทต่อครั้ง นอกจากนี้ยังอำนวยความสะดวกด้วยการปรับโฉมแอปพลิเคชันให้ง่ายต่อการเก็บโค้ดส่วนลดมากขึ้นด้วยการรวบรวมทุกโค้ดส่วนลดมาไว้ภายในไอคอน “เก็บโค้ดลดเพิ่ม” ให้ลูกค้าได้เลือกใช้ไปเลยแบบจุกๆ อิ่มคุ้มทุกช่วงเวลาหิว “กด เก็บ ลดกับญาญ่า” ได้ง่ายๆ 3 ขั้นตอน เพียงแค่ ‘กด’ ปุ่มเก็บโค้ดลดเพิ่ม เพื่อเลือกรับส่วนลดที่ต้องการ แล้ว ‘เก็บ’ โค้ดส่วนลด ก็ ‘ลด’ ค่าอาหารไปเลยทันที จะหิวเวลาไหน LINE MAN ก็ลดให้มากกว่า มอบส่วนลด 60% พร้อมเก็บโค้ดลดเพิ่มอีกสูงสุด 100 บาท ใช้ได้กับร้านค้าที่ร่วมรายการ ตั้งแต่วันนี้ – 31 ธันวาคม 2565 นี้ สั่งได้เลยที่ https://lineman.onelink.me/1N3T/egw5elza  *เงื่อนไขเป็นไปตามที่บริษัทฯ กำหนด

LINE MAN Wongnai

10 Oct 2022

Wongnai สนับสนุนแคมเปญชวนเที่ยว ททท.

Wongnai สนับสนุน การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) พร้อมผลักดันการท่องเที่ยว ช่วยเหลือผู้ประกอบการจากสถานการณ์โควิด-19 หวังสร้างความมั่นใจให้นักท่องเที่ยวไทยยุค New Normal ด้วย 2 แคมเปญใหญ่ “Special เที่ยวไทย” มอบส่วนลดที่พัก สายการบิน รถเช่า โฮมสเตย์ สูงสุด 90% และ “ชนบทที่รัก Silver Age 5.0” มุ่งโปรโมทชุมชนเตรียมพร้อมกระตุ้นนักเดินทางรุ่นใหญ่ท่องเที่ยวชนบท ชู 16 ชุมชนวัฒนธรรมคู่กิจกรรมสร้างสรรค์ เที่ยวเมืองไทยให้หายคิดถึงด้วยส่วนลด กิน บิน พักกว่า 100 รายการ ททท. ดึง โป๊ป ธนวรรธน์ ชวนคนไปบอกรักเมืองไทยแบบ New Normal ด้วยแคมเปญ “Special เที่ยวไทย” เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจ และพลิกฟื้นการท่องเที่ยว นำโดยนายอภิชัย ฉัตรเฉลิมกิจ รองผู้ว่าการการท่องเที่ยวด้านดิจิทัล วิจัย และพัฒนา ร่วมกับ Wongnai นำโดย นายเอกลักษณ์ วิริยะโกวิทยา COO Lifestyle & Solutions Service พร้อมด้วยพันธมิตร และผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยว อาทิ โรงแรมอนันตรา สามเหลี่ยมทองคำ, โรงแรม ดิเอมเมอรัล โคฟ เกาะช้าง, แคมป์ช้าง ปอนด์ รีสอร์ท, Double Tree by Hilton Phuket Banthat Resort, จันตราคีรี ชาเลต์ โรงแรม ดิโอลต์ ภูเก็ต ร่วมส่งเสริมการขายแพ็กเกจโรงแรม ที่พัก กิจกรรมท่องเที่ยว กิจกรรมชุมชน และทัวร์ กว่า 100 รายการ พร้อมมอบของสมนาคุณและสิทธิพิเศษอาทิ Tour ชุมชน, Tour ไหว้พระ ชมเมืองเก่า และอื่นๆ ให้ผู้ที่สนใจเลือกซื้อดีลท่องเที่ยว ที่พัก ร้านอาหาร และการบินได้ตั้งแต่วันนี้ถึง 20 ตุลาคม 2563 ที่ www.specialtiewthai.com หรือแอดไลน์เพื่อไม่ให้พลาดข่าวสารและโปรโมชั่นดีๆ ได้ที่ LINE @Specialtiewthai สำหรับสมาชิก Wongnai ที่ซื้อดีลภายในงาน หรือซื้อดีลผ่านเว็บไซต์และแอปพลิเคชัน Wongnai รับส่วนลด ทันที 10% พร้อมทั้งสามารถติดตามกิจกรรมจากโครงการ “Special เที่ยวไทย” ผ่านเว็บไซต์ และแอปพลิเคชัน  Wongnai ชวนวัยซิลเวอร์เอจเที่ยว 16 ชุมชนวัฒนธรรม เปิด 16 ชุมชนวัฒนธรรม พร้อมสร้างสรรค์กิจกรรมเพื่อนักเดินทางรุ่นใหญ่วัยซิลเวอร์เอจ ไม่ว่าจะเป็นการออกแบบเมนูอาหาร เครื่องดื่ม และกิจกรรมต่าง ๆ นำโดยกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ร่วมกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) บริษัท พีทีที โกลบอล เคมิคัล จำกัด (มหาชน) สายการบินไทยสมายล์ สายการบินไทย แอร์เอเชีย เปิดตัวแคมเปญ “ชนบทที่รัก Silver Age 5.0” โดยมีนางสาวอัจฉราพร พงษ์ฉวี รองอธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม นายนพดล ภาคพรต รองผู้ว่าการด้านตลาดในประเทศ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) และ คุณปิยะมาน เตชะไพบูลย์ ประธานกิตติมศักดิ์สภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย กรรมการผู้ทรงคุณวุฒิการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ตัวแทนกลุ่มซิลเวอร์เอจ เข้าร่วมการเปิดงานพร้อมกล่าวถึงวัตถุประสงค์ของแคมเปญดังกล่าวว่า “แคมเปญชนบทที่รัก Silver Age 5.0 ได้คัดเลือกแหล่งเรียนรู้วัฒนธรรมชุมชนหลากหลายจังหวัด มาสร้างสรรค์ให้ตรงกับความสนใจของคนวัยซิลเวอร์เอจ เพื่อกระตุ้นให้คนวัยนี้เดินทางท่องเที่ยวไปยังชนบทอย่างประทับใจ โดยชู 16 ชุมชนวัฒนธรรม อาทิ กลุ่มวิสาหกิจวนเกษตรดงเย็น จ. สุพรรณบุรี, ชุมชนบ้านริมคลองโฮมสเตย์ จ. สมุทรสงคราม ,ชุมชนแหลมผักเบี้ย (ท่องเที่ยวชุมชนบ้านดอนใน) จ. เพชรบุรี, ชุมชนตะเคียนเตี้ย จ. ชลบุรี, ชุมชนท่องเที่ยวบ้านทะเลน้อย ระยองฮิ จ. ระยอง และอื่น ๆ อีกมากมาย” สำหรับผู้ที่สนใจสามารถจองทริปท่องเที่ยวชนบทได้แล้วที่ www.ชนบทที่รัก.com หรือติดตามการประชาสัมพันธ์แคมเปญผ่านช่องทางออนไลน์เพจ Wongnai Travel Wongnai เชิญชวนทุกคนออกไปบอกรักเมืองไทยสัมผัสอ้อมกอดธรรมชาติ พร้อมเป็นส่วนหนึ่งในการกระตุ้นเศรษฐกิจ สนับสนุนผู้ประกอบการธุรกิจการท่องเที่ยวและชุมชนในยุค New Normal แล้วคุณจะได้ความประทับใจกลับไปจนยากที่จะลืม

LINE MAN Wongnai

16 Sep 2020

สรุปบทเรียน 3 เคสจริงร้านอาหารเดลิเวอรี รับเทรนด์ “แพ็กเกจรักษ์โลก”

สรุปบทเรียน 3 เคสจริงร้านอาหารเดลิเวอรี รับเทรนด์ “แพ็กเกจรักษ์โลก” เติบโต อัตราการผลิตพุ่ง ดันต้นทุนต่อชิ้นปรับลดลงราว 50% จากสถานการณ์โควิด-19 และมาตรการ Work from home มีการขนส่งทั้งอาหาร พัสดุ สินค้า ฯลฯ มากขึ้นเป็นผลให้ปริมาณขยะพลาสติกเพิ่มสูง ข้อมูลเปรียบเทียบระหว่างปี 2562 (ช่วงก่อนเกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19) มีอัตราการสร้างขยะพลาสติกเฉลี่ย 96 กรัม/คน/วัน ในขณะที่ปี 2563 เฉลี่ยอยู่ที่ 134 กรัม/คน/วัน เพิ่มขึ้นกว่า 40%* นี่เป็นเหตุผลที่ภาครัฐและภาคธุรกิจหันมาสนใจประเด็นบรรจุภัณฑ์รักษ์สิ่งแวดล้อมหรือ Eco-packaging มากขึ้น อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหารยังคงมีภาพจำเรื่องข้อจำกัดเรื่องต้นทุน และคุณสมบัติของบรรจุภัณฑ์ที่อาจไม่สามารถใส่อาหารได้ทุกประเภท วันนี้เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ Eco-packaging ก้าวหน้าขึ้น มีต้นทุนที่ถูกลงกว่าเมื่อก่อน บทความนี้จึงสรุปบทเรียน 3 เคสจริงของร้านอาหารเดลิเวอรีบน LINE MAN หลังใช้แพ็กเกจรักษ์สิ่งแวดล้อมเพื่อให้เจ้าของร้านอาหารอื่นๆ สามารถนำไปปรับใช้ได้ Sizzler: เลือกใช้บรรจุภัณฑ์ให้ตอบโจทย์กับชนิดของอาหาร สร้างประสบการณ์การกินที่ดีให้กับผู้บริโภค Sizzler หนึ่งในร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องความหลากหลายของเมนูอาหารสไตล์ตะวันตก ทั้งสเต๊ก ซีฟู้ด และสลัด ได้ตื่นตัวและปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาเป็นระยะเวลากว่า 3 ปีแล้ว ปัจจุบัน Sizzler ใช้บรรจุภัณฑ์รักษ์โลกเป็นสัดส่วน 90% ของบรรจุภัณฑ์ทั้งหมด คุณกรีฑากร ศิริอัฐ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท เอส แอล อาร์ ที จำกัด (Sizzler) เล่าว่า “Eco-packaging ที่แบรนด์เลือกใช้มีทั้งบรรจุภัณฑ์จากเยื่อและกระดาษ (Fiber–Based Packaging) ที่ทำมาจากเส้นใยคุณภาพ มีความคงทนสูง สามารถนำเข้าไปอุ่นในไมโครเวฟได้ ซึ่งเรานำมาใช้เพื่อบรรจุสเต๊ก นอกจากนี้ยังมีกล่องกระดาษคราฟท์สำหรับบรรจุภัณฑ์ Sizzler to go ที่มีคุณสมบัติทนน้ำสลัด และคงสภาพในตู้เย็นได้ 1-2 วัน” “บรรจุภัณฑ์ที่ดีที่สุดคือบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะกับจุดประสงค์การใช้งานมากที่สุด การเลือกบรรจุภัณฑ์ต้องคำนึงถึงการสร้างประสบการณ์ในการสั่งอาหารที่ดีให้กับลูกค้า โดยยึดจากพฤติกรรมของลูกค้าเป็นหลัก เช่น เมนูสเต๊ก เมื่อลูกค้าต้องการสั่งไปทานที่บ้าน บรรจุภัณฑ์ที่เราใช้ต้องมีความแข็งแรงคงทนเพื่อให้สามารถเข้าไมโครเวฟได้” ปัจจุบัน Eco-packaging พัฒนาคุณภาพ ราคาที่ถูกลง รวมถึงรองรับการใช้งานที่หลากหลายมากขึ้น โดย DezpaX สตาร์ทอัพผู้ให้บริการ Packaging Solutions ด้านอาหารและเครื่องดื่มครบวงจรจากเอสซีจี ได้ให้คำแนะนำกับ Sizzler และร้านอาหารมือใหม่อีกมากมายเพื่อหาบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดกับการใช้งานของแต่ละร้าน “เราไม่จำเป็นต้องดีดนิ้วแล้วเปลี่ยนทุกอย่างในครั้งเดียว เส้นทางบรรจุภัณฑ์ Eco-friendly ยังมีโอกาสพัฒนาได้อีกมาก เราสามารถเปลี่ยนทีละเล็กทีละน้อย จนกระทั่งถึงวันที่ความต้องการใช้พลาสติกน้อยลง และใช้ Eco-packaging มากขึ้น จะช่วยให้ผู้ประกอบการเข้าถึงได้ง่ายขึ้นอีกขั้น” คุณกรีฑากรกล่าว Phoenix Lava: เลือกบรรจุภัณฑ์รักษ์โลกเพื่อให้ลูกค้าได้อาหารที่ยังคงความสดใหม่ ร้านซาลาเปาไส้ไหล Phoenix Lava เป็นอีกหนึ่งร้านที่ใช้บรรจุภัณฑ์รักษ์โลกเป็นสัดส่วนถึง 80% โดยคุณปริญญ์ สุขสมิทธิ์ ผู้ก่อตั้ง บริษัท ฟีนิกซ์ ลาวา จำกัด เล่าว่า “กระดาษรองซาลาเปามีราคาขึ้นอยู่กับความหนาของกระดาษ ด้วยความที่ซาลาเปาของเราเป็นไส้ลาวา มีความหนักกว่าซาลาเปาไส้อื่นๆ จึงต้องใช้กระดาษที่หนาประมาณ 325-350 แกรม ในขณะที่ซาลาเปาทั่วไป ใช้อยู่ที่ 250-300 แกรม” บรรจุภัณฑ์ของ Phoenix Lava ที่พัฒนาร่วมกับ DezpaX ให้ความสำคัญกับการคงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วย “กล่องบรรจุภัณฑ์ซาลาเปาต้องเก็บความร้อนไว้ได้นานที่สุด รวมถึงต้องมีคุณสมบัติลดการเกิดไอน้ำภายในกล่อง เราจึงใช้วิธีการเคลือบด้วยวัสดุแบบฟู้ดเกรด ส่วนเมนูทอดที่ต้องใช้กล่องที่มีคุณสมบัติระบายความร้อน สามารถใช้บรรจุภัณฑ์แบบ Eco-packaging ที่หาซื้อได้ทั่วไป โดยไม่จำเป็นต้องหนา เพราะอาจทำให้แป้งเกิดการออกซิเดชัน ส่งผลให้ของทอดไม่แข็งตัวได้” “ปัจจุบันนี้ Eco-packaging เข้าถึงได้ง่าย ด้วยราคาที่ถูกลงเรื่อยๆ ทำให้เราเห็นหลายร้านหันมาใช้กันมากขึ้น ในอนาคตเรื่องของกฎหมายการบังคับใช้พลาสติกคงจะเกิดขึ้นและเป็นเรื่องที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ผู้ประกอบการร้านอื่นๆ อาจเริ่มต้นจากการทดลองเปลี่ยนสินค้าเพียง 1-2 ชิ้น จากสินค้าทั้งหมดให้เป็น Eco-packaging ก็เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี” คุณปริญญ์ กล่าว เผ็ดมาร์ค: เลือกลงทุนเพื่อสิ่งแวดล้อมในระยะยาว ร้านอาหารเมนูขวัญใจคนไทยอย่างกะเพราจากร้านเผ็ดมาร์คที่มีระดับความเผ็ดแบบ “เผ็ดมาก” จนกลายเป็นรสชาติเอกลักษณ์ที่ลูกค้าพูดถึง ร้านมียอดขายหลักมาจากการเดลิเวอรีกว่า 80% คุณแทน กิตติเดช วิมลรัตน์ ผู้ร่วมก่อตั้งร้านเผ็ดมาร์ค ด้วยแพชชั่นในการรักษาสิ่งแวดล้อม ตั้งใจออกแบบและเลือกใช้บรรจุภัณฑ์สำหรับเดลิเวอรีที่ช่วยลดขยะหรือสร้างมลพิษให้สิ่งแวดล้อมน้อยที่สุด “เผ็ดมาร์ค ใช้เวลากว่า 1 ปี ในการวางแผน ปรับสูตร รวมไปถึงออกแบบบรรจุภัณฑ์ร่วมกับ DezpaX เพื่อพัฒนาดีไซน์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ถึงแม้ Eco-packaging มีต้นทุนที่สูงกว่าพลาสติกในระดับหนึ่ง เผ็ดมาร์คยินดีลดกำไรลง 2-3 บาทต่อออร์เดอร์ เลือกใช้ Eco-packaging สำหรับส่งเดลิเวอรีทาง LINE MAN และช่องทางอื่นๆ”  การเริ่มต้นที่ดี คือ การเริ่มต้นจากการปรับเปลี่ยนเท่าที่สามารถทำได้ โดยไม่รบกวนต้นทุนของธุรกิจจนเกินไป เพราะการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมได้ เรียกว่าเป็นการช่วยสิ่งแวดล้อมที่ง่ายที่สุด ทำได้ง่ายกว่าการเก็บขยะจากท้องทะเล” คุณแทนสรุป  DezpaX “Food Packaging Solutions partner” เพื่อนคู่คิดร้านอาหารในการสร้างสรรค์ทุกความต้องการด้านบรรจุภัณฑ์ ปัจจุบันมีการใช้บรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้อย่างแพร่หลาย ส่งผลให้ผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์มีการวิจัยและพัฒนาสินค้าใหม่ๆ เพื่อตอบโจทย์วงการฟู้ดเดลิเวอรีมากขึ้น การผลิตที่มากขึ้นส่งผลให้ต้นทุนการผลิตต่ำลง นำมาสู่ราคาสินค้าต่ำลงมากถึง 50% ภายในระยะเวลา 5 ปีที่ผ่านมา ถือเป็นทางเลือกใหม่ให้กับร้านอาหารได้ดียิ่งขึ้น คุณปฐมพงศ์ ดีปัญญา CEO และผู้ร่วมก่อตั้ง DezpaX.com เปิดเผยว่า “จากปี 2564 มีแนวโน้มผู้สั่งซื้อบรรจุภัณฑ์จากกระดาษและเยื่อธรรมชาติจาก DezpaX เพิ่มมากขึ้นถึง 30% เมื่อเทียบกับปีก่อน และในตลาดใช้บรรจุภัณฑ์โฟมลดลงอย่างต่อเนื่อง ถือเป็นพัฒนาการที่ดีมากสำหรับร้านอาหารในประเทศไทย” “จากเทคโนโลยีการผลิตและนวัตกรรมการออกแบบ ทำให้บรรจุภัณฑ์จากเยื่อธรรมชาติ 100% มีความแข็งแรงเพียงพอ สามารถเรียงซ้อนเมื่อขนส่งเดลิเวอรีและสามารถย่อยสลายในบ่อขยะฝังกลบภายใน 90 วัน อีกทั้งปัจจุบันบรรจุภัณฑ์จากพลาสติกที่สามารถ reuse หรือ recycle ได้ เช่น พลาสติกแบบ PET ที่ใช้ผลิตแก้วน้ำ และ ขวดน้ำ, พลาสติกแบบ LDPE ที่ใช้ผลิตถุงพลาสติกชั้นเดียวหรือฉลากขวดน้ำ หรือพลาสติกแบบ PP ที่ใช้ผลิตกล่องอาหารที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ เป็นต้น ถือเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับร้านอาหาร  และในอนาคตอันใกล้ จากนโยบายของภาครัฐ และการตื่นตัวของผู้บริโภค จะเป็นปัจจัยหลักที่ทำให้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมีการใช้งานอย่างแพร่หลายมากยิ่งขึ้น โดย DezpaX พร้อมเป็นพาร์ทเนอร์กับทุกร้าน เหมือนดังเช่น เผ็ดมาร์ค, Sizzler, Phoenix Lava และร้านอื่นๆ ในการสร้างไอเดียและพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อให้ตอบโจทย์การใช้งาน ราคา และเอกลักษณ์ของร้านอาหาร”  คุณปฐมพงศ์ กล่าว การที่ผู้ประกอบการร้านอาหารเริ่มตื่นตัวหันมาใช้บรรจุภัณฑ์รักษ์โลกในทุกวันนี้ ถือเป็นสัญญาณของการเปลี่ยนแปลงที่ดีทำให้ราคาของ Eco-packaging เข้าถึงได้ง่ายขึ้น โดยภายใน 5 ปีที่ผ่านมามีต้นทุนที่ลดลงประมาณ 50% เพราะมีอัตราการผลิตที่เพิ่มมากขึ้น เช่น กล่องเยื่อชานอ้อยจากเดิมราคาประมาณ 3 บาท ปัจจุบันราคาลดลงเหลือ 2 บาท รวมถึงมีวัสดุใหม่ๆ เข้ามาทดแทนเพื่อลดต้นทุน เช่น แก้วกาแฟ 16oz ที่มีต้นกำเนิดจากพืชต่างๆ จากเดิมที่ราคาประมาณ 3.2 บาท ปัจจุบันมีทางเลือกใหม่ในการใช้แก้วกาแฟ BIOMAT 16oz ที่สามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติเช่นเดียวกัน ในราคาต้นทุนประมาณ 2 บาท เป็นต้น โดย LINE MAN ในฐานะผู้ให้บริการฟู้ดเดลิเวอรียังมุ่งมั่นสนับสนุนร้านค้าในการใช้บรรจุภัณฑ์รักษ์โลกต่อไปในอนาคต *ข้อมูลจากการเสวนาในประเด็น “ขยะพลาสติก: การจัดการและโอกาส Post COVID-19 หาทางออก เพิ่มโอกาส สร้างรูปแบบที่สมดุล มุ่งสู่เศรษฐกิจหมุนเวียนอย่างยั่งยืน” เปรียบเทียบอัตราการสร้างขยะในช่วงเดือน ม.ค. – ธ.ค. 2562 และช่วงเดือน ม.ค. – ธ.ค. 2563

LINE MAN Wongnai

20 Feb 2022

LINE MAN ถกกระแสร้อน “คนละครึ่งพลัส” สเตียรอยด์เศรษฐกิจฐานรากกระตุ้นยอดจริงโต 5 เท่า เคาะ “คนละครึ่งเดลิเวอรี” เบอร์ 1 ต้องเลือก LINE MAN 3 พ.ย. นี้

โครงการ “คนละครึ่งพลัส” ถูกจับตามองในฐานะมาตรการสำคัญที่เป็นความหวังในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก ซึ่งไม่เพียงช่วยบรรเทาภาระค่าครองชีพของประชาชน แต่ยังสร้างโอกาสให้ร้านอาหารเล็กทั่วประเทศเข้าถึงผู้บริโภคและต่อยอดการเติบโตได้จริง LINE MAN ในฐานะเบอร์ 1 คนละครึ่งเดลิเวอรี่ จัดเวทีสนทนาโต๊ะกลม “ถกกระแสคนละครึ่งพลัส ความหวังร้านอาหารและปากท้องคนไทย” สะท้อนบทบาทของแพลตฟอร์ม พร้อมหยิบยกประเด็นจริงที่สังคมกำลังเผชิญ ทั้งความกังวลด้านภาษีและความหวังของผู้ประกอบการรายย่อยที่ต้องการเติบโตมากกว่าการเพียงอยู่รอ เพื่อผลักดันให้เกิดมาตรการสนับสนุนที่ต่อเนื่องเป็นระบบ และเหมาะสมกับร้านค้าทุกขนาด โดยมี “คนละครึ่ง” เป็นต้นแบบความร่วมมือที่พิสูจน์แล้วว่าควรได้รับการต่อยอดอย่างยั่งยืน ข้อมูลที่น่าสนใจจากเวทีสนทนาโต๊ะกลม ถกกระแสคนละครึ่งพลัส ความหวังร้านอาหารและปากท้องคนไทย คุณยอด ชินสุภัคกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร LINE MAN Wongnai เปิดเผยข้อมูลสำคัญตอกย้ำ LINE MAN เบอร์ 1 คนละครึ่ง คุณฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย ให้ความเห็นว่า คุณคุณาพงศ์ เตชวรประเสริฐ กูรูร้านอาหาร เจ้าของเพจขายดีไปด้วยกัน ชี้ คนละครึ่งคือโอกาสทองร้านอาหาร แนะร้านไม่ต้องกลัวภาษี แต่มองว่าเป็นโอกาสในการสร้างการเติบโต คุณธนันท์รัท เกื้อหนุน เจ้าของร้านตำยำยั่ว by โบตั๋น ตัวแทนร้านที่เข้าร่วมโครงการคนละครึ่ง ชวนร้านเล็กเพิ่มศักยภาพการแข่งขัน ดันยอดขายโตด้วยแพลตฟอร์มเดลิเวอรี เจ้เอ๋ คุณณัฐฐารินทร์ เจ้าหนี้คนดัง ตัวแทนประชาชนผู้ใช้คนละครึ่ง เผยถึงบรรยากาศความคึกคักจากการเปิดใช้คนละครึ่งวันแรก พร้อมเป็นตัวแทนส่งเสียงถึงภาครัฐ เดินหน้าให้ความรู้ภาษีประชาชน เตรียมพร้อมร้านค้าต้องรู้ 3 เรื่อง ก่อนเริ่มรับออเดอร์ ‘คนละครึ่ง พลัส’ กับ LINE MAN บน Wongnai Merchant App ดูรายละเอียดเพิ่มเติม https://www.lmwnmerchantcenter.com/half-half-manual-guide  สำหรับร้านอาหารที่สมัครเข้าร่วมโครงการ “คนละครึ่งพลัส” ผ่าน LINE MAN ที่แอปถุงเงิน ตั้งแต่วันที่ 3 พฤศจิกายน เป็นต้นไป จะได้รับสิทธิประโยชน์ต่าง ๆ ดังนี้ ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับสื่อมวลชน กรุณาติดต่อฝ่ายสื่อสารองค์กร LINE MAN Wongnai: [email protected]

LINE MAN Wongnai

31 Oct 2025